2017年7月4日星期二

日韓玩一夏 | 北九州自由行 | 由布院溫泉旅館食事一二

一泊兩食已介紹過旅館和溫泉,接下來當然要講講食這環節吧~ 日本溫泉旅館的工作人員大部份都是由朝做到晚,所以晚餐時間大部份會是6時或6時半,確保客人有足夠的用餐時間而又不影響員工下班。

今次5時前抵達旅館,稍作整理就可以舒舒服服吃晚餐,也不錯。

預訂時大家都大概了解晚餐菜式,餐廳十分均真,會為每個客人準備一份菜式餐單,由飯前酒到飯後甜品都一一列明。一絲不苟!

日本人飲食文化也有相當要求,用料到擺設都依時令入饌,也算是一種文化體驗。

~夕食~
綠葉代表夏天~

這個類似魚腐的菜式非常清新,是凍食的~

今晚的主角豐後牛,豐後牛為大分縣產和牛,在日本評價甚高,除了奉行不時不食,也要就地取材至夠地道~

最原汁原味的煮理方法,就莫過於Shabu Shabu了!油脂分佈均勻,色澤粉嫩,食指大動~

日本人很喜歡吃魚,每餐都有燒魚~日本人烤魚也十分講夠,必定是把魚烤成像游水型態~

日本米飯也是不能不吃的~

甜品簡簡單單的~

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~朝食~

日本人傳統早飯特別愛吃烤三文魚,當然也少不了多款的腌菜佐飯~

算不上十分豐富,但已吃得非常飽,味道也不錯~

這個即製豆腐感覺很健康~豆味十足~

也有西式的沙律和乳酪~


總括來說,這家店的饍食不過不失吧~服務很好~


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